350 грамм спагетти 2 средних баклажана (синих) 500 грамм мясистых помидор (для соуса) 2 зубчика чеснока 1 пучок базилика сежий сыр пекорино (сыр из овечьего молока, можно заменим другим средне-твёрдым, довольно острым) оливковое масло, соль, перец

На 4 порции: 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 литров имон, цедра и сок 2 ч л дижонской или зернистой горчицы 3 ст л свежих трав (орегано, тимьяна, петрушки), порезанных 8 куриных бедер 110 грамм свежих хлебных крошек

6 сосисок,
2 моркови средних размеров,
1 головка репчатого лука,
500 грамм риса,
1 стакан томатного сока,
50 грамм растительного масла для жарки,
соль и перец по вкусу,
2 свежих помидора,
2 свежих огурца,
100 грамм свежей зелени: петрушки и укропа,
специи по вкусу

На 4 порции:
350 грамм спагетти
2 ст л оливкового масла
6 долек чеснока
200 грамм порезанных начиненных оливок
1 ст л свежего розмарина
55 грамм тертого свежего сыра Пармезан.

На 4 человека: копченая курица - 2 бедра (некрупных), 70 грамм чищеных кедровых орехов, половина апельсина, отварной рис, грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30. Для заправки - майонез с мягким вкусом.